Pulpo a La Gallega (Polvo à Galega) Polvo cozido acompanhado de batatas com páprica picante e azeite extra virgem (acompanha pão)

Truta Portobelo Truta empanada e frita com molho de creme de leite, alcaparras e amêndoas acompanhada de shimeji e portobelo refogados com aceto balsâmico, shoyu, alho e salsa.

Truta à Aguirre Truta assada com alecrim, salvia, pimenta rosa, suco de limão,manteiga e azeite extra virgem acompanhada de legumes refogados com alho e batata doré.

Truta à Vasca Truta assada com Jamón, Jeréz, pimenta, suco de limão, azeite extra virgem, acompanhada de arroz branco e Shitake refogado.

Salmão Afrodisíaco ao Molho de Maracujá e Pimenta Rosa com aspargos verdes grelhados e batatas com alecrim e alho.

Magret de Pato con Calabacín, Hinojo , Puré de Moniato y Reducción de Porto Magret de Pato com Abobrinha Cenoura e Funcho Grelhados, Purê de Batata doce e Redução de Porto

Mignon au Poivre Vert Filé Mignon ao molho de pimenta verde, acompanhada de arroz branco e e spinafre refogado ao alho e azeite.

Butifarra amb Mongetes (Típico Catalão) Linguiça Típica Catalã com Feijão Branco Cozido e Refogado com Alho, Salsa e Azeite. Acompanha “AliOli”

Morcilla con Pimientos Verdes Fritos y salsa de Tomate Serve duas pessoas com opção individual* acompanha pão

Alheira Portuguesa com Ovos Fritos e Fritas Alheira Portuguesa servida com 2 ovos fritos, batatas fritas e AiOli acompanha pão

Pimientos del Piquillo Rellenos de Atun y Bechamel Pimentões Espanhóis Recheados de Atúm e Bechamel com arroz branco e brócolis refogado.

Medalhão de Porco Medalhão de Porco Assado com molho de laranja, acompanha purê de mandioquinha e espinafre refogado ao alho e azeite.

Tortilla Española Omelete feito a base de batatas e cebolas Acompanha “Pan com Tomate” e salada

Huevos a la Flamenca Jamón Serrano com pimentões, molho de tomate,ovos e queijo Manchego ao forno. Acompanha pão.

Calamares en su Tinta Lulas Temperadas e cozidas em sua própria tinta com Arroz branco e legumes